COFFEE LAB/齊藤 史弥COFFEE LAB/齊藤 史弥COFFEE LAB/FUMIYA SAITOU

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<講師プロフィール>

 Barista/Roster

齊藤 史弥 / サイトウ フミヤ

 

大学在学中にカフェで働き始め10年。

『地元にコーヒー好きを増やしたい。

今までに無いコーヒーを紹介したい』との

想いを胸に、2021年独立。

フルーティでスッキリとしたコーヒーを

多く取り扱う店主のもとには

遠方から通うお客様も多い。

御自身の持つ、小さな焙煎機で少量ずつ丁寧に

珈琲豆を焼き上げています。

 

現在は、静岡県東部を中心にイベント出店や

店舗の空いた時間を利用し間借り1DAYカフェなどを

中心に珈琲活動を行い、暮らすプラスでは

「身近なハンドドリップ入門」から

「こだわりの珈琲教室」まで

幅広く開催予定。

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